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【新闻】农药安全间隔期为何菜农守不住川明参

发布时间:2020-10-19 00:37:32 阅读: 来源:砂浆泵厂家

本报记者 李晓芬

3月21日上午9:30,博罗县福田镇蔬菜批发市场熙熙攘攘,蔬菜交易仍在继续。市场旁连片菜地里,不少菜农正在抢一天中最佳的时间喷药。

来自广西的租耕农谢成超正在喷杀虫剂,菜地边的塑料桶里放着一瓶100毫升、没有标签的农药。零售店老板不告诉里面是什么成分,反正一喷虫就死,并说喷完后三四天即可收获上市。”

四天后,在南方农村报主办的蔬菜安全与农药产业规范”研讨会上,菜农这种没有安全间隔期”概念以及三无”(无生产厂家、无标称有效成分、无防治对象)农药横行菜区的现象,备受指责。

守住间隔期蔬菜才安全

生产者一定要自律,使用农药后,即使是高效低毒农药,也要有一定的安全间隔期才能采收,不要以为吃不死人就可以卖。”广东省政协委员、华南农业大学园艺学院教授陈日远忠告广大菜农。

所谓安全间隔期,是指作物最后一次施药至收获前,农药残留量降至食品中规定的农药残留容许量所需的时间。各种农药因其特性、降解速度不同,加之各种作物的生长趋势和季节不同,其施用农药后的安全间隔期也有所不同。

广州市同志作物科学有限公司总经理范曙登介绍,现在生产过程中使用的大多数农药的安全间隔期为7-14天,具体到不同农药种类:一般生物农药为3-5天,菊酯类农药5-7天,有机磷农药7-14天。

只要使用农药就有残留,如果未按照国家安全使用规定使用农药和进行农产品采收,或违反国家规定使用禁限高毒农药,农残就会超标。”广州市农科院副院长、研究员张华表示,这样会对食用者身体健康造成危害,严重时会造成身体不适、呕吐、腹泻甚至导致死亡。对此,各国对农药的施用都进行严格管理,并对食品中农药残留容许量作了规定,而农药安全间隔期就是以农药残留容许量为基准确定的。

具体操作中,为确保蔬菜安全,最后一次喷药与收获之间的时间必须大于安全间隔期。”张华说,只有保证了农药残留含量在国家规定的允许范围内,其安全性才不成问题,才是可以吃的放心蔬菜。

追踪蔬菜从田间到餐桌,本应该经受产地批发交易市场、终端批发市场、农贸市场或超市几道农残检测关卡,却因为生产以分散种植为主、流通环节交易量大而杂,以及农残检测程序和技术上的漏洞,靠检测来阻挡农残超标蔬菜成天方夜谭。因此,寄希望于菜农守住农药安全间隔期成为保障蔬菜安全的最后一道防线。

可是,大多菜农实际生产操作却不尽如人意。

虫吃得快药打得密

水稻可以遵守农药安全间隔期,蔬菜几乎不可能做到。”3月21日,博罗县长宁镇古泥塘菜农梁永球坦言,蔬菜病虫害特别多,尤其在高温季节,害虫繁殖两三天就是一代,不得不频繁喷药。而喷药后,能不能上市是由蔬菜成熟度和市场行情定的,比如给番茄喷药都是全株喷晒,两三天后变红了,肯定上市,不然熟过头了,收购商不要,就会掉果、烂果;当然行情好了,也会提前采收。”

可见,一造蔬菜的喷药次数也就可想而知。谢成超说,番茄的青枯病、疫病、灰霉病等病害非常严重,四个月左右的生长期喷药次数多达30次,平均四天喷一次;豇豆、玉豆、青瓜、苦瓜等蔬菜根据病虫害发生程度,每造喷药次数在20-30次,而且每种药喷2-3次后就有抗性了,要轮换使用其他农药。

记者咨询博罗、广州、徐闻等产区多个菜农发现,他们都基本不会注意农药瓶标签上标注的安全间隔期。更有甚者,像谢成超使用的杀虫剂连标签都没有。当地大部分菜农都使用,35元一瓶,见虫就打,难防的吊死虫、小菜蛾都不在话下。”谢成超透露,零售店老板不告诉里面是什么成分,只说毒性不高,喷完后三四天即可上市。”

要守住农药安全间隔期,菜农就别卖菜了,那么这些卖不掉的菜就成了病菌、害虫的食物。”广州一位菜农私下告诉记者,周围的菜农基本上不敢买菜吃,种给自家人吃的菜很少打药,或打药后很长时间才采摘,自己吃,不用讲究外观和产量。”

但肯定不存在今天打药立即采收或明天采收的情况,一般会间隔2-3天,怕毒害人家。”梁永球说,这样不会出现大的安全”事故,但可能长时间食入对人的身体健康有影响。还好,农药吃不死人,现在低毒、生物农药越来越多了。”随后,梁低头自言自语道。

良知没保障症结很难解

在蔬菜安全与农药产业规范”研讨会上,菜农没有安全间隔期”概念的现象被众多代表指责,并要求他们要有良知。

这是教育的问题,农产品药残事件不是小恶,而是大恶。”广东省人大农委副主任委员黄祖铮认为,严守农药安全间隔期,传统的农民是知道的,现在的农民却不知道。所以要教子教孙不能这样做,要担负起责任,把这个问题纳入到教育当中。

关键是生产者是否下了决心,是否把产品安全放在第一位?”广东番禺东升农场有限公司董事长区景泰表示,生产者才是最终的监督者。以蔬菜为例,可能一种菜行情好的时候,提前两三天就收获了,就不去考虑农药安全间隔期到底是3天、5天,还是7天,只顾了眼前利益。菜农一定要有责任,要有良心。”陈日远语重心长地说,想想假如你有亲友在城市里,岂不是有可能种出来的‘毒’菜,被亲友吃了?”

要菜农讲良心是很难的,没有收入谁来保障其基本生活。”范曙登说,应该是从农药企业源头抓起。海南省乐东瓜菜协会会长郭仁东也说,没有监督,靠良知无法保障蔬菜安全。

拜耳作物科学(中国)有限公司地区技术支持经理陆元丁建议,要着力推行良好农业操作规范(GAP)”,包括最佳使用量范围、使用次数、使用间隔期、安全采收间隔期(PHI)等,比如欧洲推行了12年GAP,基本上解决了农产品安全问题。同时,要把食品中农药最大残留限量纳入法制轨道,在日本和欧洲农产品如果超过这个限量就是违法的,在我国有指标却没有执行。

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